2013.7.25(四) 實習Day18
早上採收小白菜跟味美菜，然後做畦整地。做畦就是拿著耙爛葉的耙子，把畦整平，來回刮土、把大石子用掉，讓土變得鬆鬆軟軟。這工作看起來不難，學問可很多，大姐跟在我後面一起整，最後就笑著說她來就好了，唉呀。
下午一點開始跟著老師四處趴趴走。
▲今天看見阿牛了！沒有綁著
首先先在另一區溫室的葉菜類區走走看看，G08的千寶菜在蟲害的部份，葉片上會看到黃條葉蚤咬的網形孔，還有抓到三三兩兩的斜紋夜蛾幼蟲。有一區葉片軟軟爛爛、成灰色薄膜化，似乎是水分多的時候會發生，老師推測說可能是疫病。
▲黃條葉蚤的咬痕
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▲可能是疫病菌造成的病徵
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F04的鳳京白菜有少數葉片葉脈附近些微起皺以及葉片白化，估計是水分或生理情形的影響。另外有發現葉片上有同心圓褐色病徵，極有可能是Alternaria屬造成之黑斑病。
F07的大胡瓜品種為大瓜2號，今年5月26日定植，7月26日開始採收。但是一進入溫室就發現極其嚴重的病害，初判斷是炭疽病。這讓我們一群小孩感到困惑，之前蓮霧跟我們說過另一區溫室的小胡瓜上就露菌跟白粉病，這看起來很像露菌病的病斑居然是炭疽！當時覺得無法分辨，但現在已經能看出其中的差異。聽說露菌通常比較溫和，不會這麼狂暴的拓散。這裡白粉病的發生也相當普遍。
▲感染初期
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▲開始出現黃暈
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▲不像露菌會被限制在葉脈中
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▲葉片背面觀
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為了比較小胡瓜和大胡瓜上病斑的差異，我們走到另一區溫室，途中突然傾盆大雨，只好躲近附近某一棟葉菜類的溫室。這裡有幾塊會有一邊植株長不好、一邊長的好的情況，不明白的人會以回事什麼病害，但是我們知道那只是上方撒水器壞掉而已，在診斷植物生長情況時真的要考慮許多東西呢！
▲因為水分供給量不同呈現高低起伏、大大小小
我們看的是河童盛夏種小胡瓜，原來這種樣子的才是露菌呀！真的和大胡瓜炭疽長的不一樣，被限制在葉脈中的褐化，從葉背還可以看見孢子。同時也有發生白粉病。
▲馬賽克磚一樣的病徵
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▲有些明顯點的孢子用肉眼就看得到
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同樣是瓜類，白苦瓜的葉片上比較多類似Alternaria屬造成的同心圓褐化病徵，以及因為蚜蟲的危害造成的煤煙病，可以明顯看到葉片上覆蓋一層黑色的、像煤渣的東西。另外，授粉不均以及蟲的叮咬，造成一些果實畸形歪成”J”字形。
▲同心圓
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▲煤煙病
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▲畸形果，黃色處有咬傷
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▲授粉用的蜂箱
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溫室大略都逛過一遍，決定前往外場。忘場有4、7、8、25號地，最後去了最近的4號地。茄子是一定要看的！不管是4號地還是8號地都免不了得葉片邊緣黃化、褐化，大規模地發生，找不到綠葉。老師認為不是病害，我想之前有拔起過一株茄子發現根部結瘤，可能因此造成營養吸收不良而缺乏，並不是我們一直以為的早疫病。
果實的部份有炭疽以及可能是Pythium造成的病徵，炭疽病可以看到分生孢子盤、Pythium則是白白的毛狀物。還記得之前大姐說過的連續下雨過後常出現的在表皮的點點嗎？那個非常有可能是炭疽病的早期！（孢子因水而傳播）
▲普遍發生的葉緣黃畫褐化
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▲果實上的炭疽可看見分生孢子盤
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▲雨後常見的斑點可能為炭疽早期
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▲可能為Pythium的白色菌絲
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2013.7.26(五) 實習Day19
今天溫室的管理者蓮霧哥帶我們在溫室走走看看，以下為他所說上至管理下至病害的大大小小事。
1.
小胡瓜：
側芽長出2至3片葉子時摘芯，留下要的果。蚜蟲常有黑色跟綠色，由蜜蜂授粉。定植後30至35天可以採收，有4周採收期，要每天採，不然果實就會過熟。有機最長可種植2個月到2個半月，在後期不給肥料。
夏天多種植河童盛夏6號、新翠、阿秀等品種。其中新翠不用蜜蜂授粉，而河童盛夏有公花跟母花，人工摘除將公母花分開種植（如一畦公花一畦母花）則產量會提昇。
瓜類種完會輪作葉菜類，因為黃條葉蚤不吃瓜類，因此種完瓜類黃條會減少。而大小胡瓜會有六個月的連作障礙，需要先等待。
▲小黃瓜直直的很漂亮產量也高
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▲葉片免不了的白粉病，控制即可
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▲母花
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▲公花
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2.
味美菜：後期會有炭疽發生，這裡殺菌多用葵無露。
3.
小白菜：被黃條葉蚤吃，葉片上出現網型孔。
4.
青苦瓜：
採間作葉菜類的方式，灌溉則為淹灌。被薊馬和蚜蟲咬過之後會有變形果。可以種植6個月，定植50至60天後採收，一棟溫可以採收1000公斤，3天採一次，產量相當可觀。一株留3至4個子蔓，和孫蔓、孫孫蔓產量最高。有公花藤以及母花藤，冬天因較少所以公花藤不能摘除。老葉需要摘除，產量將提昇。
使用葵無露、可濕性硫磺、綠佑精、蘇力菌（青蟲：鱗翅目幼蟲）防治，用液肥澆灌。
▲本來種植草莓的地中海型溫室
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▲這種溫室在側邊會多一排氣窗
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5.
蚵仔白菜：
因為種子帶菌，所以種植前先消毒過。使用葵無露加上可濕性硫磺防治炭疽病，石灰硫磺的效果更佳。
而經常出現的整片白化或部份白化的葉片，並不是病害，可能是下列原因造成：磷肥被氮肥固定、水分過多、老化、氮肥過多、缺乏氮肥跟磷肥。若是缺乏氮肥磷肥，使用海鳥糞即可解決。
篦麻粕含有神經毒，用來防治線蟲，苦茶粕則用來防治黃條葉蚤。
6.
青泉：容易有立枯&根腐病。根腐使用枯草桿菌來防治。
在育苗室蓮霧給我們看他育的苗，其中有將要種植的小蕃茄（甜愛）。45天前就要排苗，產量則要預報本週跟下下週，夏天可以預估八成。白菜中以蜜雪兒重量最重。
▲看到上面葉片長的不好，蓮霧要我們拔起來果然發現根腐
7.
黃秋葵：秋天後種植不佳，通常是春天育苗，夏天種植4個月。
8.
蕃茄：8月初才能開始種，種植前需要先悶苗，等到看到1、2株芽冒出來，才能把布掀起來。
9.
玉米：直接戶外育苗（馴化）。
10.
水稻：
水京鳳雜草，福壽螺用苦茶粕防治。20天會分株（長側芽），此時要把水放掉，此為二期稻，半個月前把田區殘留玉米梗翻入土中腐熟，整地整平，整地到種植間隔的時間會因為砂質土跟黏土有差別。一分地種植25盤水稻苗。沒放水、土太軟，植株會被吸下去，造成缺株，要補植。
放水是為了讓土乾裂，讓側根斷掉、主根往下長，並且交換空氣，等土乾裂就可以在放入水，發新根以抽芽。40天花芽長出來，再放水一次。等稻穀大肚子再放一次水，50天吐穗，風力授粉（授粉需大量水分）。採收前再放水，直到採收完都不用再灌水。
水稻在種植1個半月的時候會有稻熱病，後期會有紋枯病，有機稻基本上得到之後就沒什麼救了。另外捲葉蟲跟黃條葉蚤也是害蟲，用蘇力菌跟綠佑精防治。
▲水稻147號芋香米
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▲有沒有發現缺株？
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從菇廠送來的堆肥含有木屑、谷特菌、大豆粉等，溫度高達5、60度，腐熟四個月之後才能施。初期會讓黏土更黏（砂土不會），固氮而讓作物長不好。
▲廢棄太空包做的堆肥
▲下午寫在白板上的防治配方
▲觀察時間在停車場附近無患子上發現銹蟎的危害
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