2013年8月25日 星期日

實習 Day22~26

2013.8.5() 實習Day22

請假。

2013.8.6() 實習Day23

這天算是重返農場第一次上工,幸好是在包裝廠,可以慢慢調是一下。結果剁玉米筍到一半,突然覺得喘不過氣來、肚子有點反胃,站不住腳。跟大姐們說要到廁所,結果走到半路視線越來越花,白成一片幾乎要看不到路。擔心的大姐陪我到廁所,結果剛走進去我就腳軟差點跌在地上,冷汗直流。
之後韋綸學長載我到衛生所,因為沒帶健保卡又折回農場拿,就一個人躺在衛生所休息。蒼白的臉色引來工作阿姨關心,馬上讓我給醫生看。量了血壓、也測了血糖(針刺只有一點痛,但是流好多血),判斷是低血糖、低血壓加上天生的貧血造成的不適。拿了鐵劑、維他命以及防暈眩的藥,加上學長買的舒跑跟巧克力,我就這樣在宿舍一路睡到傍晚同伴們回來,頭有點痛,噁心的感覺已經沒有了。
晚上我們小小實驗室啟動!

▲床頭櫃上的實驗室(泡麵碗是晚餐)

▲燈光師與攝影師團結合作!
薛賴徐三人各自採了許多病害樣本,我們的生產線如下:先在床上用放大鏡確認病徵特徵,再一個人負責用手電筒打光、一個人拿放大鏡邊照相。照完相的樣本送到床頭櫃,先用酒精消毒四周(噴瓶為冬瓜茶罐加上買來的噴頭)再用過火(打火機等同酒精燈)的刀片取下病部組織培養在water agar上。
我爭取到兩種蟲蟲養,最喜歡鱗翅目的寶寶了!

▲黑樹蔭蝶的前蛹

▲無尾鳳蝶幼蟲,還是鳥糞狀
今天有分玉米雄花穗上頭的黑穗、以及火龍果實上似炭疽的病斑等,在玉米上面還有玉米蚜!用強大的攝影技術居然拍的相當清楚!

▲玉米上的蚜蟲!

2013.8.7() 實習Day24

重返包裝廠崗位,開始挑戰小包裝!都是60包、80包起跳,包含黑葉白菜、味美菜等。突然,通哥拿出兩種菜考我們,哪種是小松菜、哪種是油菜,我看根本一個樣,包裝廠的大姐們卻幾乎都答對了。

▲左:小松/中:油菜/右:味美
原來,小松菜的葉片比較尖長,油菜的葉片則比較圓,而上述兩者的莖都比味美菜要來的細。這些東西果然都要靠經驗呀!

2013.8.8() 實習Day25

小包裝慢慢開始上手了,早上先做小白菜220包,下午做小松菜、味美菜、千寶菜跟皺葉白菜。小包裝最棘手的就是打慈心標誌,一張貼紙都不能少,因為上面的貨號等同於這包菜的身份證字號,打完要紀錄、出貨要看,剛開始我們不知道大姐做什麼菜,結果小白貼貼錯,連帶菜種要分錯,改來改去最後有一張慈心要撕掉,可這種貼紙上面一條條切割線讓你一撕就會破,還真是頭昏腦脹、充滿挑戰性!

▲黑樹蔭蝶完全進入蛹期

▲無尾鳳蝶幼蟲依舊是愛吃的鳥糞樣

2013.8.9() 實習Day26

早上挑了充滿回憶的日本細蔥,這是我們來農場第一天挑的東西呢!太小的就給廚房,挑著挑著廚房那籃就滿了,廚房會端出多少蔥料理給我們吃呀?這蔥可辣著呢。中午得知我們8/28也要交一份報告給農場呀!真是惶恐!

蔥的花!居然是這樣長在葉片頂端

中餐是久違的咖哩
下午挑一些裸菜之後,做味美菜小包裝160包。


▲今天無尾小鳥糞轉綠了!

實習 Day18~19

2013.7.25() 實習Day18

早上採收小白菜跟味美菜,然後做畦整地。做畦就是拿著耙爛葉的耙子,把畦整平,來回刮土、把大石子用掉,讓土變得鬆鬆軟軟。這工作看起來不難,學問可很多,大姐跟在我後面一起整,最後就笑著說她來就好了,唉呀。
下午一點開始跟著老師四處趴趴走。

▲今天看見阿牛了!沒有綁著
首先先在另一區溫室的葉菜類區走走看看,G08的千寶菜在蟲害的部份,葉片上會看到黃條葉蚤咬的網形孔,還有抓到三三兩兩的斜紋夜蛾幼蟲。有一區葉片軟軟爛爛、成灰色薄膜化,似乎是水分多的時候會發生,老師推測說可能是疫病。

▲黃條葉蚤的咬痕

▲可能是疫病菌造成的病徵
F04的鳳京白菜有少數葉片葉脈附近些微起皺以及葉片白化,估計是水分或生理情形的影響。另外有發現葉片上有同心圓褐色病徵,極有可能是Alternaria屬造成之黑斑病。
F07的大胡瓜品種為大瓜2號,今年526日定植,726日開始採收。但是一進入溫室就發現極其嚴重的病害,初判斷是炭疽病。這讓我們一群小孩感到困惑,之前蓮霧跟我們說過另一區溫室的小胡瓜上就露菌跟白粉病,這看起來很像露菌病的病斑居然是炭疽!當時覺得無法分辨,但現在已經能看出其中的差異。聽說露菌通常比較溫和,不會這麼狂暴的拓散。這裡白粉病的發生也相當普遍。

▲感染初期

▲開始出現黃暈

▲不像露菌會被限制在葉脈中

▲葉片背面觀
為了比較小胡瓜和大胡瓜上病斑的差異,我們走到另一區溫室,途中突然傾盆大雨,只好躲近附近某一棟葉菜類的溫室。這裡有幾塊會有一邊植株長不好、一邊長的好的情況,不明白的人會以回事什麼病害,但是我們知道那只是上方撒水器壞掉而已,在診斷植物生長情況時真的要考慮許多東西呢!

▲因為水分供給量不同呈現高低起伏、大大小小
我們看的是河童盛夏種小胡瓜,原來這種樣子的才是露菌呀!真的和大胡瓜炭疽長的不一樣,被限制在葉脈中的褐化,從葉背還可以看見孢子。同時也有發生白粉病。

▲馬賽克磚一樣的病徵

▲有些明顯點的孢子用肉眼就看得到
同樣是瓜類,白苦瓜的葉片上比較多類似Alternaria屬造成的同心圓褐化病徵,以及因為蚜蟲的危害造成的煤煙病,可以明顯看到葉片上覆蓋一層黑色的、像煤渣的東西。另外,授粉不均以及蟲的叮咬,造成一些果實畸形歪成”J”字形。

▲同心圓

▲煤煙病

▲畸形果,黃色處有咬傷

▲授粉用的蜂箱
溫室大略都逛過一遍,決定前往外場。忘場有47825號地,最後去了最近的4號地。茄子是一定要看的!不管是4號地還是8號地都免不了得葉片邊緣黃化、褐化,大規模地發生,找不到綠葉。老師認為不是病害,我想之前有拔起過一株茄子發現根部結瘤,可能因此造成營養吸收不良而缺乏,並不是我們一直以為的早疫病。
果實的部份有炭疽以及可能是Pythium造成的病徵,炭疽病可以看到分生孢子盤、Pythium則是白白的毛狀物。還記得之前大姐說過的連續下雨過後常出現的在表皮的點點嗎?那個非常有可能是炭疽病的早期!(孢子因水而傳播)

▲普遍發生的葉緣黃畫褐化

▲果實上的炭疽可看見分生孢子盤

▲雨後常見的斑點可能為炭疽早期

▲可能為Pythium的白色菌絲

2013.7.26() 實習Day19

今天溫室的管理者蓮霧哥帶我們在溫室走走看看,以下為他所說上至管理下至病害的大大小小事。
1.      小胡瓜:
側芽長出23片葉子時摘芯,留下要的果。蚜蟲常有黑色跟綠色,由蜜蜂授粉。定植後3035天可以採收,有4周採收期,要每天採,不然果實就會過熟。有機最長可種植2個月到2個半月,在後期不給肥料。
夏天多種植河童盛夏6號、新翠、阿秀等品種。其中新翠不用蜜蜂授粉,而河童盛夏有公花跟母花,人工摘除將公母花分開種植(如一畦公花一畦母花)則產量會提昇。
瓜類種完會輪作葉菜類,因為黃條葉蚤不吃瓜類,因此種完瓜類黃條會減少。而大小胡瓜會有六個月的連作障礙,需要先等待。

▲小黃瓜直直的很漂亮產量也高

▲葉片免不了的白粉病,控制即可

▲母花

▲公花
2.      味美菜:後期會有炭疽發生,這裡殺菌多用葵無露。
3.      小白菜:被黃條葉蚤吃,葉片上出現網型孔。
4.      青苦瓜:
採間作葉菜類的方式,灌溉則為淹灌。被薊馬和蚜蟲咬過之後會有變形果。可以種植6個月,定植5060天後採收,一棟溫可以採收1000公斤,3天採一次,產量相當可觀。一株留34個子蔓,和孫蔓、孫孫蔓產量最高。有公花藤以及母花藤,冬天因較少所以公花藤不能摘除。老葉需要摘除,產量將提昇。
使用葵無露、可濕性硫磺、綠佑精、蘇力菌(青蟲:鱗翅目幼蟲)防治,用液肥澆灌。

▲本來種植草莓的地中海型溫室

▲這種溫室在側邊會多一排氣窗
5.      蚵仔白菜:
因為種子帶菌,所以種植前先消毒過。使用葵無露加上可濕性硫磺防治炭疽病,石灰硫磺的效果更佳。
而經常出現的整片白化或部份白化的葉片,並不是病害,可能是下列原因造成:磷肥被氮肥固定、水分過多、老化、氮肥過多、缺乏氮肥跟磷肥。若是缺乏氮肥磷肥,使用海鳥糞即可解決。
篦麻粕含有神經毒,用來防治線蟲,苦茶粕則用來防治黃條葉蚤。
6.      青泉:容易有立枯&根腐病。根腐使用枯草桿菌來防治。
在育苗室蓮霧給我們看他育的苗,其中有將要種植的小蕃茄(甜愛)。45天前就要排苗,產量則要預報本週跟下下週,夏天可以預估八成。白菜中以蜜雪兒重量最重。

▲看到上面葉片長的不好,蓮霧要我們拔起來果然發現根腐
7.      黃秋葵:秋天後種植不佳,通常是春天育苗,夏天種植4個月。
8.      蕃茄:8月初才能開始種,種植前需要先悶苗,等到看到12株芽冒出來,才能把布掀起來。
9.      玉米:直接戶外育苗(馴化)。
10.  水稻:
水京鳳雜草,福壽螺用苦茶粕防治。20天會分株(長側芽),此時要把水放掉,此為二期稻,半個月前把田區殘留玉米梗翻入土中腐熟,整地整平,整地到種植間隔的時間會因為砂質土跟黏土有差別。一分地種植25盤水稻苗。沒放水、土太軟,植株會被吸下去,造成缺株,要補植。
放水是為了讓土乾裂,讓側根斷掉、主根往下長,並且交換空氣,等土乾裂就可以在放入水,發新根以抽芽。40天花芽長出來,再放水一次。等稻穀大肚子再放一次水,50天吐穗,風力授粉(授粉需大量水分)。採收前再放水,直到採收完都不用再灌水。
水稻在種植1個半月的時候會有稻熱病,後期會有紋枯病,有機稻基本上得到之後就沒什麼救了。另外捲葉蟲跟黃條葉蚤也是害蟲,用蘇力菌跟綠佑精防治。

▲水稻147號芋香米

▲有沒有發現缺株?
從菇廠送來的堆肥含有木屑、谷特菌、大豆粉等,溫度高達560度,腐熟四個月之後才能施。初期會讓黏土更黏(砂土不會),固氮而讓作物長不好。

▲廢棄太空包做的堆肥

▲下午寫在白板上的防治配方


▲觀察時間在停車場附近無患子上發現銹蟎的危害